小娃们天生就爱吃甜食，对于甜食有一种难以抗拒的依恋！而酸酸甜甜的食物，更是带给你一种初恋般的狂想！糖醋排骨，钙、镁在酸性条件下易被解析，遇醋酸后产生醋酸钙，可以更好地被人体吸收利用，因而糖醋排骨，可以提高煮排骨的营养吸收率。
糖醋排骨
主料：猪肋排
配料：中坝柠檬料酒，口蘑头鲜酱油，12月古法晒醋，生姜、芝麻
1、锅内放入葱、姜、柠檬料酒，排骨冷水下锅绰水两分钟，捞出备用。
2、锅内放水、冰糖，炒出焦糖色。
3、将焯水好的排骨倒入锅中翻炒。
4、上色后，倒入开水、盐，加适量口蘑头鲜酱油、12月古法晒醋，大火烧开转小火煮30分钟。
5、大火收汁，起锅装盘，淋上多余料汁，撒上芝麻即可。
生抽选中坝，口蘑真提鲜！