毛哥老坛酸菜,有滋有味!

2022/2/17 1588.TV食材品牌

酸菜由青菜泡制而成,因口感酸爽、细嫩,作为一道家喻户晓的烹饪调料和佐餐下饭小菜,深受广大人民喜爱!

毛哥集团出品的酸菜选材优、风味佳,不仅是毛哥系列调味品的优质原料,也深受市场青睐,供不应求。

■精于选材  品质保证

优选四川绵阳、新津等地出产的青菜,每年一、二月成熟收割后,由专业种植户运送到当地收购处,在专用场地晾置两到三天,由人工筛选不合格品剔除后,装车直送毛哥集团三大泡菜基地。

■老坛泡制  传统工艺

优质青菜送到泡菜基地后,将装入专用的泡菜坛,加入适量食盐和其它配料,封坛后,自然发酵泡制180天以上。

■精细加工  品质保证

经过乳酸菌自然发酵,青菜泡制成熟后将进入泡菜生产车间进行二次筛选,工作人员选择更优质的合格成品,进行切分、配料、灌装。

毛哥酸菜原汁原味、咸中带酸、口感鲜香,是制作酸菜鱼、酸菜肉片、酸菜粉丝汤等的优质配料。欢迎广大消费者品鉴。

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