砂锅丸子是甘肃菜菜谱之一，以猪肉为制作主料，砂锅丸子的烹饪技巧以砂锅为主，口味属于咸鲜味。
食材：鸡胸肉2片、娃娃菜1棵、黄花菜20g、枸杞10粒、葱半根、姜1块、粉丝1个、面粉1勺
调料：珍极180原酿特级酱油2勺、珍极原酿特级料酒2勺、香油适量、食盐适量
做法：
1：将鸡胸肉洗净，绞成肉馅儿，加入葱末姜末，2勺珍极180原酿特级酱油，2勺珍极原酿特级料酒，适量食盐搅拌均匀，倒入适量香油搅匀备用。
2：炒锅中倒入食用油，油热后放入葱姜爆香，倒入1勺面粉炒成油酥，然后倒入开水煮开，倒入砂锅中。
3：娃娃菜洗净切片放入砂锅中，水开后，将肉馅儿挤成肉丸，用小勺舀入砂锅中，然后放入黄花菜、粉丝，调入适量食盐炖煮，撇去浮沫，撒入枸杞，滴几滴香油关火即可。
珍极原酿特级酱油：
仅有水，大豆，小麦，食用盐四种原料，经180天低温长周期发酵，品质上乘。具有独特、自然、复合的鲜香味，层层散发立体香气，适合生吃、凉拌、烹炒、炖煮等各种烹饪方式。
珍极原酿特级料酒：
仅有水、大米、曲、食用盐四种原料，纯粮酿造，去腥提鲜，赋香增味。酿造中产生的香气成分已足够复合浓郁，无需再添加香辛料。纯粮发酵产生的丰富氨基酸、有机酸与食材中的蛋白、维生素反应，形成更为丰富，浓郁的鲜味和香气。