胡萝卜和山药都是我们经常食用的蔬菜，而且胡萝卜和山药的营养价值都是非常的高，有的人煮粥或者炒菜的时候喜欢把胡萝卜和山药放在一起食用，胡萝卜和山药和能一起吃吗，下面的文章为大家作出解答。
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胡萝卜和山药能一起吃吗
胡萝卜和山药可以一起吃的，不论炒还是做汤都是很好搭配，主要营养价值高，不错的选择。山药含有薯蓣皂，是合成女性，有、增强新陈代谢的功效，有助于胃肠的消化吸收。胡萝卜含有芥子油和淀粉酶，能促进脂肪的新陈代谢，防止过多的脂肪在皮下堆积而发胖，保持体态健美。两者搭配食用，对于女性美容养颜、消肿有一定效果。
胡萝卜山药粥是一个不错的食疗方，山药健脾助消化，具有增强机体的免疫功能，有镇咳、祛痰、平喘等药理作用。胡萝卜含有多种营养成分，胡萝卜可提高呼吸道黏膜的抵抗力。其中胡萝卜素含量较高。胡萝卜素进入人体内，在肠和肝脏可转变为维生素A，是膳食中维生素A的重要来源之一。维生素A有保护眼睛、促进生长发育、抵抗传染病的功能，是小儿不可缺少的维生素。具体做法是：先取胡萝卜、山药各250克，粳米50克。将胡萝卜及山药切成小块头，先将粳米加水煮粥，半熟时加入胡萝卜及山药，再煮成粥即可。煮熟后每日一次，每次一小碗即可。
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胡萝卜和山药的做法
胡萝卜炒山药片
主料：山药、胡萝卜
辅料：花生油、盐、味精、葱、虾皮
做法
1.准备好山药、胡萝卜、葱。
2.将材料切片备用。
3.将山药片和胡萝卜倒入开水锅中焯一下。
4.将焯好的山药片和胡萝卜片捞出备用。
5.另起锅，将锅内加入适量的花生油，烧热后加入葱花炝香。
6.加入少许的虾皮。
7.将山药片和胡萝卜片倒入锅中。
8.翻炒一下。
9.加入适量的盐。
10.加入适量的味精。
11.出锅。
山药胡萝卜排骨汤
用料：山药、胡萝卜、排骨、盐
做法
1、排骨洗净，用水淖一下去掉血水。
2、山药去皮洗净切小块。
3、胡萝卜洗净去皮切小块。
4、把焯好的排骨、切好的山药、胡萝卜放入高压锅，加足量的水。大火，上气七八分钟关火闷一下，出锅里加点盐就OK了。
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胡萝卜和山药能一起吃吗？从上面的文章我们知道胡萝卜和山药是可以一起吃的，不论炒还是做汤胡萝卜和山药都是很好搭配，营养价值也很高，朋友们可以放心食用哦。