蒸胡萝卜丝相信大家都吃过吧，蒸胡萝卜丝非常适合春、夏两季食用，可做菜，也可用作主食，深受人们的喜爱，蒸胡萝卜丝的做法有哪些？一起来看看下面的文章。
![]()
蒸胡萝卜丝的做法一
主料：胡萝卜、面粉
做法
1.把胡萝卜切成丝，用面粉抓匀，面粉没有特别的要求，用大米粉、棒子面、饺子粉等等都可以，做出来的口感会略有不同，但是没关系
2.面粉的用量也没有特别要求，看个人的喜好了。抓匀后上锅蒸，大概七八分钟后就好了
菜品特色
胡萝卜营养丰富，可是好多宝宝都不喜欢吃，这样做宝宝一般都会喜欢吃的~大人也都爱吃。而且操作起来简单易学，轻轻松松几分钟，好吃的清蒸胡萝卜丝就做好了~
蒸胡萝卜丝的做法二
主料：胡萝卜、面粉
辅料：蒜、食盐、香油、橄榄油、白醋
做法
1.胡萝卜3个洗净去皮备用。
2.准备淀粉和白醋。
3.将胡萝卜切细丝备用。
4.切好的胡萝卜丝，用少许橄榄油拌一下，也可用其他油。
5.取淀粉放在面板上。
6.将拌油的胡萝卜丝均匀沾一层淀粉。
7.准备几个白菜叶垫在笼屉上，这样防粘。
8.将拌好淀粉的胡萝卜丝放在笼屉上旺火蒸5分钟。
9.大蒜砸成泥备用。
10.将蒸好的胡萝卜丝放在调料碗里，加入蒜泥、白醋、香油、食盐拌匀食用。
小贴士
1.胡萝卜丝上拌一层薄油，是防止蒸熟的菜粘连在一起。
2.用菜叶做笼屉布既可防粘也免洗，一举两得。
3.蒸菜的时候是开水上笼屉，5分钟是蒸菜的时间，水未开之前的时间不计算。
![]()
蒸胡萝卜丝的做法三
主料：胡萝卜
辅料：油、盐、玉米面、大蒜
做法
1.红萝卜1根。
2.切成细丝。
3.少许油拌匀。
4.拌入玉米面。
5.放到蒸笼上，旺火8分钟即可。
6.拌入事先捣好的蒜汁。
7.撒上少许芝麻和葱花。
小贴士
1、用玉米面使萝卜丝更松散。
2、用油将胡萝卜拌匀再加面，一方面房子水汽和免得粘连，另一方面能保护胡萝卜素的流失。
蒸胡萝卜丝的做法四
用料：胡萝卜、盐、食用油、面粉、葱、蒜、干辣椒、花椒
做法
1、胡萝卜用刨菜器刨成细丝，泡在盐水里10分钟左右（盐适当多放些，因为待会蒸的时候不用再放盐）。
2、用纱布把盐水泡好的胡萝卜丝拧干，一定尽量拧到干，要不拌面会粘的。
3、倒入食用油拌匀。
4、面粉倒入拌了油的胡萝卜丝里，用双手搓匀，直到每根胡萝卜丝用面粉包裹住。
5、锅里倒水，水开后把拌好面的胡萝卜丝放入铺了干屉布的笼屉蒸。上气后3分钟左右即可。
6、蒸好后，依次放葱末、蒜末、干辣椒丝（或辣椒粉），油里放花椒粒，烧热后浇上，拌匀即可开吃。
小贴士
1、平时蒸拌面菜是先拌油、后放盐，这个做法是先用盐水泡。
2、泡好的胡萝卜一定拧干了，要不蒸出来不利落。
![]()
蒸胡萝卜丝的几种做法就为大家介绍到这里，看了之后是不是觉得很简单呢，而且蒸胡萝卜丝非常美味，营养价值也丰富哦，还等什么赶紧试试吧。